100% goats milk semi-soft cheese. The goat flavour is presented without any bitterness and the cheese has a softer texture. I washed the rind with beer from les brasseurs du temps(BDT)
100% lait de chèvre les saveurs sont persistantes sans amertume. La texture est souple. J’ai lavé les meules avec la bière des brasseurs du temps(BDT)